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玄米ドリンク 作り方(沖縄)

玄米ドリンク 作り方。この玄米粥の飲み物と云った感じの健康ドリンクは沖縄ではポピュラーなもので、スーパーで購入出来る人気の飲み物です。

沖縄で玄米と云えば、この玄米ドリンクを指すくらいに、昔から愛飲されて来ました。

「簡単 お粥の作り方(おかゆ)」の今回は玄米ドリンク(沖縄)の作り方をご紹介します。

◆玄米粥?の飲み物
一言で云えば、郷愁を感じさせる味、ほっとする味覚でしょうか。
最近の玄米ドリンクは、黒ごま味、よもぎ味など、健康に効果的な食材を使用して種類も豊富ですが、やはり基本は昔ながらの黒糖味でほのかに生姜の味がする玄米ドリンクでしょうか(独断^^)

玄米は、おかゆや、ご飯にしても、白米に慣れてしまった現代では、日常的には縁遠い穀類になってしまいましたが、日本人の主食は昔から、この、ビタミンB1や食物繊維など栄養素が多くふくまれる玄米だったのです。「玄米ドリンク」なら簡単に美味しく摂取出来ます。

◆玄米ドリンク 作り方(沖縄)
(材料)
・玄米      ⇒3/1カップ
・黒糖(粉)   ⇒1カップ
・おろし生姜   ⇒適宜(チューブ入り可)
・水       ⇒適宜

(下準備)
・玄米をサッと洗い、器に移してカップ3程度の水に一晩浸して置く
※玄米は一晩で水を含み柔らかくなります。
※玄米ドリンクの作り方には、水に一晩浸さずに、そのまま玄米を炒ってミキサーかける方法もあります。

(作り方)
・柔らかくなった玄米をミキサーにかける
※水を足して、粒が無くなるまでミキサーにかけます。

・ドロドロ状になった玄米をお鍋に移し中火にかける
※途中で水を足しながら玄米粥よりもサラサラの感じに仕上げます。

・煮たってきた玄米かゆに、粉黒糖を1カップ入れ、良くかき混ぜる
※甘味が足りないようでしたら、さらに粉黒糖を足しますが、あくまでも、お好みで!

・おろし生姜をて適量入れる
※おろし生姜は最初は少なめの方が良いでしょう。
※お年寄りや、体調の悪い時、冷え性の方などは、生姜を多めにしますと効果が高まります。

・完成した玄米ドリンクは粗熱を取ってから冷蔵庫で冷やす
※冬は熱いうちに!体がぽかぽか温まります。

◆超・簡単な豆乳玄米ドリンク
玄米を炒って、水の代わりに豆乳を入れ、粒がなくなるまでミキサーかけます。 ただ、これだけですが、黒糖や生姜はお好みで!お抹茶などを入れても美味しいですよ^^

関連リンク:風邪 お粥のレシピ

posted by kantanokayu at 14:51 | 玄米ドリンク 飲むおかゆ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

玄米ドリンク 沖縄の玄米おかゆ

玄米ドリンクは沖縄の玄米おかゆと云ってもいいでしょう。

沖縄では、玄米ドリンクは子供からお年寄りまで手軽に愛飲されていますが、「飲む 玄米おかゆ」として、沖縄県外でも20代〜30代の働く女性を中心に人気が高いようです。

玄米粥(かゆ)が健康に良いと判ってはいても、朝の忙しいときに、いくら、玄米おかゆの作り方が簡単でも無理!と云う方が多いのではないでしょうか。

玄米ドリンク「飲む 玄米おかゆ」はそんな時に重宝します。
沖縄では昔からよく飲まれ来たドリンクの1つですが、とても飲みやすく、玄米嫌いの人でも美味しく頂けると思います。

玄米おかゆの栄養と黒糖の甘さが、体にパワーを漲らせてくれます。

◆玄米の栄養と効能・効果
玄米は、昔から日本人の主食として健康に貢献して来ました。
現代の白米は、玄米から「ぬか」と「胚芽」を取り除いてしまったものなのですが、その取り除いた部分にこそ栄養分が豊富なのです。

(玄米には主な栄養)
・ビタミン
A、B1、Cなど

・ミネラル
カルシウム、マグネシウム、鉄、リン

・食物繊維
などを豊富に含みます。

「白米から玄米に変えよう!」と思って実行された方も少なくはないでししょう、しかし、継続できましたか?

も簡単にはいきませんよね。
玄米は白米に比べ、固く独特の匂いがありますから、家族の中でも好き嫌いが分かれてしまい、中々、継続しづらいものです。

玄米を作るのにも、やはり手間がかかります。
※当サイトでは、超・簡単な玄米おかゆの作り方をご紹介していますから、ご参照ください^^

玄米ドリンクは、全国の「わしたショップ(沖縄物産のアンテナショップ)」や、ネット通販などで購入出来ます。

ほんのり甘く、ホットさせてくれる味は、初めて飲んでも何故か郷愁を感じてしまいます。

「簡単 お粥の作り方(おかゆ)」の今回は、沖縄の健康飲み物である玄米ドリンクのご紹介でした。次回は作り方(簡単なレシピ)をお届けします!


posted by kantanokayu at 05:04 | 玄米ドリンク 飲むおかゆ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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